扬子晚报网讯（记者 徐晓风）黄瓜、羽衣甘蓝……现在年轻人有多喜欢把绿油油的植物喝下去？9月19日，喜茶公布的官方数据显示，“超级植物茶”系列一年来已售出超1亿杯，用掉了近300万斤新鲜的羽衣甘蓝。而记者在社交平台搜索发现，羽衣甘蓝已经成为当下最炙手可热的明星原料之一，不仅仅是吃，更多新茶饮把它做成了年轻人喜欢的各种养生减重纤体饮料。
2024年巴黎奥运会期间，新茶饮响应全民运动健康风潮，“夺冠纤体瓶”一经上线便爆火全网，多地门店一度断货，随后喜茶将其更名为“羽衣纤体瓶”，成为常驻饮品。
记者在拼多多、淘宝等平台搜索羽衣甘蓝饮料发现，羽衣甘蓝油柑饮、羽衣甘蓝果蔬汁等等或浓缩液或果汁或粉剂的饮品销量都不错，有的产品已经卖掉80万件。网友评价也清一色表示，口味还不错，主要是感觉健康轻盈无负担。
展开剩余45%在供不应求的市场消费热情下，去火纤体瓶、红菜头美颜瓶、能量纤体瓶、去油纤体瓶等多款新茶饮也陆续被研发上线成为人气热销单品，持续引领行业产品研发风向，喜茶数据显示，此类饮品半年内上新数量高达8款。今年夏季，马黛茶也被发掘进了新茶饮的原料清单，“马黛活力纤体冰”被很多博主在小红书等平台上晒出种草体验，随后的瓶装“超级植物茶”—— 羽衣甘蓝青瓜，上新后迅速成为山姆酒水饮料品类新品销量第一名，并连续登上山姆各类热销榜单，在社交平台上，羽衣甘蓝青瓜也频频占据消费者热议话题，被许多消费者列入“山姆必买清单”。
业内人士告诉记者，随着公众对健康、减重等需求的上升，也影响了新茶饮饮品的研发方向，以羽衣甘蓝、红菜头等超级植物作为研发元素的果蔬茶饮产品已经成为行业主流。「羽衣甘蓝这种以前的小众植物，如今被广泛应用到茶饮、咖啡、零售、餐饮等消费场景，成为当下最流行、跨界最广泛的人气元素之一。
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